2014年二级公共营养师重要知识点：硒的基本概述

硒：符号：Se，英文名称：Selenium，非金属元素，是有灰色金属光泽的固体，声音在其中的传播速率：(m/S)：3350，密度：4.81克/厘米?，熔点：217℃，沸点： 684.9℃，硒与它的同族元素硫相比，在地壳中的含量少得多。硒成单质存在的矿是极难找到的。硒是从燃烧黄铁矿以制取硫酸的铅室中发现的，是贝齐里乌斯发现铈、钍后发现的又一个化学元素。他命名这种新元素为selenium。他还发现到硒的同素异形体。

硒是稀有元素之一，在已知的六种固体同素异形体中，三种晶体(α单斜体、β单斜体，和灰色三角晶)是最重要的。也以三种非晶态固体形式存在;红色和黑色的两种无定形玻璃状的硒。前者性脆，密度4.26克/厘米3;后者密度4.28克/厘米3。第一电离能为9.752电子伏特。

硒在空气中燃烧发出蓝色火焰，生成二氧化硒(SeO2)。也能直接与各种金属和非金属反应，包括氢和卤素。不能与非氧化性的酸作用，但它溶于浓硫酸、硝酸和强碱中。溶于水的硒化氢能使许多重金属离子沉淀成为微粒的硒化物。硒与氧化态为+1的金属可生成两种硒化物，即正硒化物(M2Se)和酸式硒化物(MHSe)。正的碱金属和碱土金属硒化物的水溶液会使元素硒溶解，生成多硒化合物(M2Sen)，与硫能形成多硫化物相似。

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